اداره اختراع : اداره ثبت اختراعات ایران
شماره اظهارنامه : 139550140003005299
شماره ثبت : 92046
تاریخ ثبت : 1395/05/04
نام مالک/مالکین : بهرام همتي نژاد و محمدمهدي بردبار و جواد تشخوريان
نام مخترع/مخترعین : محمدمهدي بردبار و جواد تشخوريان و بهرام همتي نژاد
طبقه بندی بین المللی : C07H C04B C09K
خلاصه شرح اختراع :
اين اختراع طراحي يك حسگر شامل آرايه اي از شناساگر هاي رنگي براي تمايز بين سركه هاي طبيعي و صنعتي و تعيين تقلب در سركه مي باشد. سركه به عنوان يكي از محبوب ترين و پر مصرف ترين چاشني هاي مورد توجه مردم است و به اين دليل، امكان تقلب در نمونه هاي اصلي وجود دارد. اضافه كردن زاج و استيك اسيد صنعتي به سركه تخمير شده يك راه تقلب مي باشد كه آسيب هاي جدي به سيستم گوارشي و عصبي وارد مي كند. از اين رو، اعتبار سنجي سركه ها بوسيله فرآيند كنترل كيفيت براي اطمينان بخشي به ايمني آن حائز اهميت مي باشد. آرايه حسگر رنگي طراحي شده توانايي تمايز بين انواع مختلف سركه ها و كنترل كيفيت اين تركيبات بر اساس تغيير رنگ شناساگر بر مبناي برهمكنش شيميايي بين بخارات آناليت و سطح هر حسگر را دارد. اين حسگر از قرار دادن 20 شناساگر رنگي بر روي يك بستر سليكاژل به صورت يك لكه ساخته شده است. تغيير رنگ شناساگر با نرم افزار هاي بكار رفته در آناليز تصوير مورد بررسي قرار ميگيرد. طراحي اين آرايه حسگر آسان، كم هزينه، قابل حمل است و قابليت آناليز نمونه در هر مكان در زمان كوتاه دارد.